La Gastronomía típica y tradicional de la comarca está basada principalmente en los productos que da la tierra (cereales, legumbres, hortalizas, frutas, etc..). Además hay cerdos, conejos, aves de corral, cordero y caza menor. En los pescados hay más bien poca variedad: bacalao salado y arenques (sardinas de cubo). El[...]

ALBARRACÍN UNO DE LOS 10 PUEBLOS CON ENCANTO Pasea y piérdete por la calles de Albarracín, imprégnate de su color. Considerada actualmente como uno de los Conjuntos Históricos Artísticos más complejos e interesantes de España, y ha sido declarada Monumento Nacional. Enamórate de sus pequeños palacetes, que se intercalan entre[...]